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清算血液垃圾还能给肠胃大扫除鸳鸯豆腐

2019-11-10 03:32:56 | 来源: 手游资讯

白豆腐,是我们常常食用的豆制品, 它营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,还含优良蛋白,素有“植物肉”之美称。

【毛豆米双色豆腐】 原料:毛豆米 1小碗 白豆腐 1块 鸭血 1块 蒜2瓣 豆瓣酱 1大勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量 制作:1. 准备好原材料;

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2. 烧锅开水,加入适当盐和几滴油, 将毛豆米放入里面焯煮八成熟后捞出;

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3. 再将豆腐块放入里面焯煮一分钟捞出;

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4. 再将鸭血块放入里面焯煮一分钟捞出;

5. 热锅凉油, 放入豆瓣酱和蒜末进去煸炒;

6. 加入适当水炖煮两分钟;

7. 放入焯好的红白豆腐块和毛豆米进去煮上一分钟;

8. 再加入适当的盐调味;

9. 加入适当的水淀粉勾芡, 大火收汁便可盛入盘中。

小贴士:1. 焯毛豆米加入适当的盐和几滴油能保持毛豆米的色泽, 要先将毛豆米焯煮八成熟; 2. 将豆腐和鸭血放入加了盐的开水焯烫一分钟, 豆腐不易碎, 还能去除异味; 3. 加入少许水炖煮后再加入焯好的双色豆腐和毛豆米煮上一分钟就可以调味, 最后加入水淀粉勾芡收汁便可。

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